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酸菜鱼哪里有学,娄底酸菜鱼培训

长沙湘味轩j教育咨询有限公司   2017-04-01 阅读:698


酸菜鱼哪里有学,娄底酸菜鱼培训



2017年长沙湘味轩总部新优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

培训内容

酸菜鱼技术培训

培训过程

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

1、酸菜鱼的系统讲述; 
2、酸菜鱼原料的选购; 
3、酸菜鱼食材的预加工; 
4、酸菜鱼加工的基本标准; 
5、酸菜鱼加工的工艺步骤; 
6、酸菜鱼经营定价原则; 
7、培训调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定

 长沙湘味轩餐饮培训: 胡嘉: 183-9090-3296

咨询QQ2862-444-934 微信:183-9090-3296

联系人:胡嘉   技术和配方全教,毫无保留

 联系我学两样送两样更多优惠请拨183-9090-3296

培训地址: 长沙星沙汽车站旁尚都花园7栋2楼

优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目

项目前景

重庆酸菜鱼,将黑鱼文化和酸菜文化完美结合,传承古人涮锅秘方,以鱼文化为背景,再现鱼锅美味神话!在餐饮行业快速发展的今天,重庆酸菜鱼以其独特的形式和口感颠覆了餐饮市场的格局,发展成为街头排队的生意,一吃为快,更成为现代草根百姓创业的项目,它制作简单,上手快,易于经营,开业就能赚钱,成为当下餐饮创业的楷模。

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