··盒饭和称菜
盒饭是广受都市上班族、学生朋友厚爱的快餐食品,品种多
盒饭：就是按顾客的需求定制的几荤几素，以单独分隔的方式·装入饭盒 出售的快餐食品;
称菜：就是在中餐和晚餐前把十几种或者二十几种荤素搭配的菜品做好后，顾客按照自己的喜好将食品选择性的装入饭盒。按重量收费的快餐食品，一般式50克一元钱计算，米饭一元吃饱。汤和稀饭免费。
培训内容
盒饭1：青豆番茄豆腐+炝炒藕丁+鸡胗烩酸豆角
盒饭2：芋儿烧排骨＋青椒玉米＋番茄焖西兰花
盒饭3：蔬菜肉酱饭＋手撕莲白＋菠菜
盒饭4：红烧肉＋莴笋木耳＋红烧红萝卜
盒饭5：咖喱排骨+咖喱板栗+甜椒包菜
盒饭6：宫保鸡丁+大头菜豆干+孜然土豆
盒饭7：牛肉＋土豆＋红萝卜
盒饭8：糖醋小排＋香菇＋豆腐干炒腊肉
盒饭9：蒜台腊肉＋番茄炒蛋＋醋熘包菜
盒饭10：京酱肉丝＋芽菜四季豆肉沫＋京酱豆腐
盒饭11：粉蒸肉＋番茄炒荷兰豆＋青椒土豆丝
盒饭12：笋干炒肉＋洋葱炒蛋＋糖醋虎皮青椒
盒饭13：酱油肉丝＋咸菜炒苦瓜＋炒大白菜梗
盒饭14：粉蒸牛肉＋蒸南瓜＋糖醋藕片
盒饭15：叉烧排骨+清烧豆腐+金钩花菜
盒饭16：莲白回锅肉＋炒三丝（胡萝卜＋青笋）
盒饭17：鱼香肉丸子＋黑白菜＋素南瓜
盒饭18：风味鸡肉饭＋剁椒花菜＋乱炒素菜
盒饭19：泡豇豆肉沫炒饭＋凉拌西芹＋素什锦
盒饭20：西芹牛肉沫炒饭＋炒西兰花＋拌木耳
盒饭21：豆芽炒肉丝＋水煮南瓜＋芹菜炒豆干
盒饭22：孜燃牛肉＋烤豆皮玉米卷＋老虎菜
盒饭23：酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱
盒饭24：洋葱牛肉丸＋蚝油土豆片＋豆瓣西芹
盒饭25：黑胡椒牛排＋咖喱炒饭＋干煸四季豆
盒饭26：蒜苗回锅肉＋咸鸭蛋
盒饭27：炸里脊＋锦
盒饭28：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋酸豆角
盒饭29：煎茄夹＋素炒笋
盒饭30：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽
培训费用 （任选20道菜）（任选30道菜）包教包会，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。
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培训课程
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算.
实操内容
① 切配、翻锅技术，炒菜技巧及火候掌握；
② 各种食材的处理方法和干货水发技术；
③ 素菜、豆制品、蛋类、畜肉类、水产品等菜炒制技巧；
④ 泡菜、凉拌菜制作方法；
⑤ 各种盒饭的制作方法与操作练习。
学习时间3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。
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