用料
大枣（去核）75g
玉米油80g
牛奶75g
红糖85g
鸡蛋4个
低筋面粉140g
泡打粉3g
小苏打2g
盐2g
金丝糯米枣糕做法：
1. 准备所有材料备用，并且把大枣洗净去核切碎备用。（当然你也可以辅食机或者料理机打碎，打泥）
2. 将鸡蛋，红糖倒入容器中。
3. 用打蛋器打发，先开低速把糖打融化后，继续开高速打至浓稠纹路不易消失
4. 加入泡打，苏打，盐以及过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
5. 切碎的红枣、玉米油、牛奶混合后加入，翻拌均匀至无干粉。
6. 模具内刷油或者垫硅油纸，倒入蛋糕糊，轻震一下震出大气泡，然后撒上白芝麻。
7. 烤箱预热上下管150度烘烤40分钟即可。
8. 出炉后脱模晾凉切块食用即可。
9. 烤好的枣糕放到冷都不会回缩
