第1年
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饸饹面是一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，一直延续至今。
在一家面摊，一张木质的饸饹床架在锅台上，把和好的面塞入饸饹床的漏孔里，双手握住饸饹床的木柄用尽全身力气向下压，将饸饹直接压入锅内烧沸的水中，等水烧开两滚，面就熟了。捞出来再过一遍冷水，盛入碗中，根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等，一碗喷香诱人的饸饹面就做好了。
悠悠香饸饹面在传统的制作工艺上改良配方，设备采用机械制作或传统手工制作，佐料更加丰富，在原来用料的基础上增加了肉桂、枸杞等十余种养气滋补的中药佐料，加上秘制的配料方子，更具暖胃祛寒，滋阴壮阳的保健防病功效。俗话说：面在味，味在汤，汤显功。味道的王道，面汤要熬，鲜骨熬汤，熬汤的同时再加上配制的辅料，经过文武火数小时的交融煮制，辅料完全释放汤中，汤浓味醇，过滤后提取原汤，形成特色饸饹面的独特风味。如今，从事饸饹面馆生意的学员遍布全国各地。面食一直以来就是人们生活中不可缺少的部分， 吃一碗面食，丰富人们饮食的同时，悠悠香面食系列培训项目口味多样，特色产品覆盖全国南北市场，也为小本创业者提供了创业机会。
悠悠香饸饹面培训内容：
1.饸饹面的发展史
2.饸饹面的做法技术
3.高汤熬制，各种配料的配比
4.调碗技术培训，各种调料配方的比例
5.高汤的保存技巧学习
6.饸饹面利润分析，经营管理，控制成本等知识。
饸饹面学习600元，郏县饸饹面学习780元
饸饹面班：肥肠饸饹面、牛肉饸饹面、排骨饸饹面、鸡丁饸饹面、五花肉沫饸饹面、凉拌饸饹面。（学习1380元）
投资饸饹面，稳赚不赔。操作简单，无需大厨，3分钟上餐。投资费用更无需很高，2万左右轻松搞定，饸饹面项目小而专，店面可大可小，2人即可开店，无需大厨，节约房租人工。所以您还有什么顾虑吗?
饸饹面比较拉面、刀削面的制作更简单，技术要求低，没有一点厨房经验的人也能轻松制作，饸饹面是用机器挤压做成的，饸饹面不好不吃就看你和面比例和卤的味道好不好了，想开一家别人羡慕的饸饹面馆，就先来悠悠香学技术吧，有了好技术才能在竞争中取胜。
洛阳悠悠香西点小吃培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
