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培训课程：

　　1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

　　2. 参观酸辣粉的制作流程。

　　3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

　　4. 红油制作，香脆花生制作。

　　5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

　　6. 调味配料、鲜酸汁的制作。

　　7. 荷包蛋酸辣粉制作方法。

　　8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法

洛阳悠悠香正宗重庆酸辣粉技术培训有着下列不同于同行的优势：

我们的酸辣粉酸辣够味，辣而不燥油而不腻；

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联系人：孟老师

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