奶茶是种结合有牛奶味和浓郁茶香的饮品,在各地都非常受欢迎。一杯好的奶茶要求茶中有奶、奶中有茶,茶味不压过奶味、奶味不压过茶味,这种完美比例的拿捏,就像是美食中的艺术品,需要细细品味。其次,根据季节的不同,奶茶搭配有冷热之分,可谓冬暖夏凉。从目前的趋势来讲,现在的奶茶创新种类越来越层出不穷,口味也越来越齐全,受到年轻人一致的喜爱。
配方学习:
1,进行各种奶茶制作的文字配方学习
2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备
实践操作:
1,原材料的选购与前期处理。
2,各式奶茶的原料配备学习
3,煮茶的要领和时间掌握学习
4,成品奶茶的制作练习
5,各种鲜果茶的制作练习
6,各种奶盖的制作练习
7,各种苏打水的制作练习
8,各种冰沙的制作练习
9,各类茶的保存方法与技巧学习
奶茶看似简单,但要做出特色、做出原汁原味、做出丰富的变化,却要下足苦功。悠悠香餐饮管理有限公司是奶茶培训学校中的佼佼者,名气大,口碑还很好;学过的学员都说教的很好,老师很负责。悠悠香基础教的非常好,学出来的学员基本功很扎实。即使是没有基础的学员也都学得会,毕业后能独立操作,经营开奶茶店。这点也深得奶茶技术培训行业内的各家企业认可。
港式奶茶颜色更深,正宗的港式奶茶是咸咸的,茶味更重而且偏苦涩,入口幼滑香醇浓郁,适合慢饮品尝。茶一般用锡兰红茶,而且是用茶叶煮出来的,不是泡。
联系人:孟老师
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第1年



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