馅饼表层面皮层层分明、香酥爽口,里层面饼细嫩有筋,再加上口感独特的多种口味馅料,一吃令人流连往返。馅饼避免了煎炸食品对人体健康的危害,而采用烤箱烤制的方法制作,完整的保留了食品原有的营养元素,快捷、方便、鲜香宜人、老少皆宜、健康时尚成为馅饼迅速流行的关键!
培训内容:
1.前期所有材料原材料的认识及选择。
2、食材的选择。
3、一些方法技巧及时间。
4、各类食材的调制。
5、实际操作每个流程。
6、反复练习,每个流程,能独立完成产品满意为止。
课程制作:
1.30-40度温水和面,加少量色拉油,醒2小时以上。
2.肉馅加料酒、生抽、色拉油和鸡精,加葱和姜,打2大勺花椒水,顺同方向搅打,加点盐,搅匀。
3.手上抹油,揪块面,手掌摊开,放馅,收口,放饼铛中,手掌按开,加热即可。
现面向海内外招生培训
(内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、天津市、北京市、河北省、山西省、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、台湾省),边远地区不方便来人的,我们开展远程视频教育培训,确保开店。
联系人:孟老师
电话: 18837911503 【微信同号】
QQ:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角













第1年



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