第1年
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冬天的街头，寒风砌骨，没有什么能比热气腾腾的奶白鲜香的肉汤锅更吸引人们的眼球了。秋冬是食补的黄金时节，而各类养生汤锅则是最.好的表现形式。羊肉汤锅、狗肉汤锅补肾壮阳，除寒祛湿；牛肉汤锅、牛尾汤锅强身健体，补中益气；排骨汤锅、猪蹄汤锅美容养颜，延缓衰老……
从投资经营来讲，养生汤锅开店门面可大可小，可以只摆三五几桌，也可以摆几十上百桌。可以花费几千块开一个小店面，也可以投资几十上百万装修高端大气上档次。每年单是靠经营汤锅发家致富的创业者，举不胜举！
培训内容
1、原料（羊肉、羊杂、牛肉、鱼等）的处理码味技术；
2、锅底的制作；
3、秘制高汤的制作；
4、底料的炒制；
5、菜品的配制及保鲜；
6、料碗的制作；
7、店铺选址、装修布局、开店经营等技术；
我培训中心拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师，都拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食专业人员，以融汇各地特色和各地文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。欢迎来校实地参观考察，也可来电咨询详情！
新乡市珍味源小吃餐饮技术推广中心
联系人：常老师
Q Q：2088807580
电话(微信)：18568266970
学校网站：http://www.canyinxuexiao.com
地 址：河南省新乡市黄河大道（引黄路）和平桥交叉口向西200米
乘车路线：河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到
