洛阳西点烘焙学习培训西点小吃技术培训

　　课程内容：

　　巧克力理论线条、直烟卷斜烟卷、圆花、圆花、五瓣花、五瓣花、切片、夹色面;

　　巧克力糖巧克力糖的理论与鉴赏、实心巧克力糖­、空心巧克力糖壳、模具巧克力糖、秋日断想、芒果巧克力糖、咖啡松露巧克力、香蕉巧克力球、柠檬巧克力棒、杏仁巧克力糖、手工巧克力糖(圆球)香橙巧克力、焦糖巧克力、雪山罗曼史、椰奶巧克力、草莓条纹巧克力;

　　拉糖糖的理论知识及熬糖工艺、马蹄莲的制作、玫瑰花的制作、向馨兰、复习课(花卉)吹球吹苹果，梨、吹草莓、胡萝卜、吹葡萄、吹香蕉、下午考核;

　　翻糖翻糖理论(PPT)，实物展示、制作配方(翻糖，蛋白霜)做饼干底(调色，了解蛋白膏的状态)、饼干3款(粉色小裙子巫师帽子HelloKitty)、饼干3款(多啦A梦、小房子饼干、杯子蛋糕(平面)、杯子蛋糕(立体)、布艺玫瑰、下午整合、马蹄莲、小玫瑰、蛋糕组装、小房子蛋糕、小枕头蛋糕婴儿系列饼干3款、时尚包包、高跟鞋;

　　烘焙戚风蛋糕、海绵蛋糕、奶油餐包芝麻餐包、泡芙、香酥提子毛毛虫、火腿辫子芝士棒、曲奇、考试、奶酥包墨西哥风情、黄桃天使椰子蝴蝶面包、肉松卷、乳酪天使黄金条、台北桃酥、竹笋玉米面包芝士火腿、培根面包、火腿蛋;

　　翻糖培训，蛋糕培训，甜点培训，西点培训

　　培训保障

　　1、签订培训合同，包教包会

　　2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

　　3、保证核心技术配方无保留传授技术；

　　4、保证学习中途不增加任何杂费；

　　5、保证学员能够完全掌握核心技术；